I Balanzoni sono una pasta fresca tipica di Bologna e prende il nome dalla nota maschera di Carnevale. La sfoglia trafilata al bronzo è arricchita con spinaci, mentre nel delicato ripieno troverai mascarpone, mortadella e spinaci. È una pasta davvero speciale, perfetta sia con condimenti semplici che ingredienti più innovativi.
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